Ngày tết mọi người thường dùng thịt, đi đâu cũng là thịt, ngán lắm. Vì vậy, hãy thay đổi khẩu vị của bạn, hãy  luôn có sẵn khô cá tra, đặc sản miền tây cho cả nhà dùng khi ngán đồ ăn trong những ngày này. Mắm cá chốt vừa thơm ngon, mềm mại, không mặn lắm nhưng có độ dai của sớ cá gây kích thích vị giác.