Robusta là dòng cà phê truyền thống và phổ biến nhất tại Việt Nam, nói đến Robusta là nói đến sự Mạnh Mẽ, Đắng Đậm, hương thơm nồng.
Hàm lượng Cafein cao, tùy theo mức độ rang, nhưng thường tỷ lệ Cafein trong  Robusta là cao hơn 2,3%.
Tiêu chuẩn chất lượng

Robusta chế biến khô truyền thống, trên sàn 18, tỷ lệ chín trên 95%.

Rang Mộc. Không tạp chất, không hương liệu, không caramen…

Mức độ rang: Rang nâu đậm.

Phù hợp pha phin, pha máy gu mạnh.